‘Top Chef’ John Tesar en su propio restaurante después de tres meses después del altercado
Escrito por admin el sábado, 2 de septiembre del 2023 en noticias
Pasaron de dorar a “¡seeya!”
QQCQ se entera de que el apasionado chef John Tesar ya no está en su propio restaurante, Knife Modern Steak, después de una confrontación explosiva con trabajadores en huelga.
Apenas tres meses después de que el cocinero con estrella Michelin abriera el restaurante en el elegante Laguna Cliffs Marriott, el hotel de California nos dice que está “cambiando el nombre” del espacio y que Tesar está llevando su talento a otra parte.
QQCQ informó en exclusiva a principios de agosto que había aparecido un vídeo que mostraba a Tesar acercándose a los trabajadores de la hostelería que protestaban fuera del hotel y gritándoles frases picantes como «Toma tu sindicato y métetelo por el culo» y «Chúpame el pene».
“Eres una mala persona”, dijo Tesar, que estaba de vacaciones en el hotel con su familia cuando se produjo el enfrentamiento. “Eres una pendeja vaga ”.
Una fuente nos contó en su momento que Tesar también rompió un bidón que sostenía uno de los trabajadores tras enojarse por el ruido.
Los trabajadores hoteleros del sur de California, representados por Unite Here Local 11, han estado en huelga por salarios y beneficios.
Ahora nos dicen que el chef y el hotel se están separando.
«El Laguna Cliffs Marriot Resort and Spa y John Tesar acordaron mutuamente terminar su relación con efecto inmediato», nos dice un representante del hotel. «El restaurante del hotel permanece abierto y planea cambiar su marca con un nuevo concepto exclusivo a finales de 2023».
Después de la explosión, el hotel expulsó al chef de la propiedad. Los representantes del hotel nos dijeron: “Tenemos tolerancia cero con la violencia de cualquier tipo. Las acciones y el comportamiento del Sr. Tesar no reflejan nuestros valores ni nuestro compromiso de fomentar un ambiente de trabajo positivo y seguro para todos los asociados. Inmediatamente sacamos al Sr. Tesar de la propiedad y estamos examinando los próximos pasos apropiados”.
Tesar le dijo a Eater : «No es mi momento de mayor orgullo, pero esta gente acosó a mis hijos debido al ruido». También afirmó al sitio que no lo sacaron del hotel, sino que simplemente lo registraron y no regresaría a la propiedad para “mantener la paz por todos lados”.
Tesar era un amigo cercano del fallecido chef y presentador de televisión Anthony Bourdain, quien escribió sobre él en sus libros, llamándolo «el cocinero más talentoso con el que he trabajado».
También fue semifinalista de la Fundación James Beard y creó la cena de ensayo para la boda de Tommy Mottola y Mariah Carey en 1993.
En 2009, abandonó el restaurante The Mansion de Texas después de que 20 empleados se quejaran de su comportamiento, incluido uno que lo acusó de llamarlo “alto, gordo y estúpido” y “¡el colombiano más vago que he visto en mi vida!” «
Tesar negó haber sido despedido en el incidente de 2009, alegando que se fue por motivos económicos.
Los representantes de Tesar no respondieron a una solicitud de comentarios.
